Miércoles, 29 Abril 2026 18:12

Pollo, el gran protagonista de la gastronomía y la mesa en Colombia

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La campaña evoluciona para llevar al pollo al centro de la conversación, destacando su irresistible sabor, su versatilidad y su papel protagónico en la mesa de los colombianos.

En un país donde el pollo hace parte de la cultura, la identidad y la cotidianidad de millones de familias, y en un contexto en el que los consumidores buscan alimentos versátiles, accesibles y presentes en distintos momentos del día, el sector avícola colombiano presenta oficialmente El País del Pollo 2026, la nueva campaña nacional que busca fortalecer la relación de los colombianos con uno de los productos más representativos de su alimentación diaria.

La campaña llega en un contexto de especial relevancia para el sector avícola. Colombia se consolida como uno de los mayores productores y consumidores de pollo en América Latina, con una industria que tiene presencia en cientos de municipios del país, genera empleo formal y cumple un rol determinante en el abastecimiento de proteína de calidad para toda la población.

El país alcanzó un consumo per cápita cercano a 37,8 kilogramos de pollo, confirmando el lugar de la avicultura como eje de la seguridad alimentaria nacional. En ese escenario, El País del Pollo 2026 no solo busca celebrar ese liderazgo, sino seguir construyendo sobre él, ampliando el vínculo emocional y cotidiano que los colombianos tienen con este producto.

La nueva edición de la campaña mantiene la esencia que la hizo reconocida en 2025, pero lleva su propuesta un paso más allá, el pollo se convierte en el centro absoluto de la iniciativa, debido a su sabor irresistible y a su versatilidad está presente en múltiples preparaciones y momentos del día. En esta ocasión, se resalta el trabajo del restaurante El Chato, del chef Álvaro Clavijo, reconocido como el mejor restaurante de Latinoamérica según Latín America’s 50 Best Restaurants 2025, y que en su apuesta posiciona al pollo colombiano como un protagonista de la alta cocina.

 

 

Esta nueva campaña refleja además la evolución del pollo colombiano, capaz de seguir representándose en escenarios de alta cocina mientras se destaca su valor nutricional y su versatilidad en distintos contextos gastronómicos. En esa línea, el sector avícola colombiano impulsa iniciativas orientadas a promover el consumo de pollo, como el Programa Pollo, enfocadas en exaltar la gastronomía local y fortalecer el posicionamiento del producto en mercados externos.

 

"Con El País del Pollo 2026 queremos que los colombianos se antojen, disfruten y reconozcan al pollo como una opción presente en distintos momentos de su vida. Esta campaña es una invitación a redescubrir un producto que ya hace parte de quiénes somos, pero que tiene mucho más por mostrar, es versátil, es apetitoso y es, sin duda, el protagonista de nuestra mesa", destacó Gonzalo Moreno, Presidente Ejecutivo de Fenavi.

 

El País del Pollo 2026 llega con la convicción de que el pollo colombiano merece ocupar un lugar aún más grande en el imaginario y en el afecto de los colombianos. Fenavi apuesta por construir un mensaje que perdure, uno que invite a antojarse, a disfrutar y a reconocer en el pollo como un símbolo de identidad, sabor y encuentro que los colombianos lleven consigo mucho después de verlo en pantalla.

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, es el gremio que representa al sector avícola colombiano. Con más de tres décadas de trayectoria, la Federación trabaja por la bioseguridad, la sostenibilidad y la competitividad de la avicultura en el país.

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